Hotel Pauw, gelegen in het centrum van Nijmegen, is een prachtige locatie met een rijke geschiednis. De locatie heeft nu een moderne inrichting en biedt het perfecte uitgangspunt voor een heerlijke avond genieten. Van heerlijke streetfood gerechten tot de beste cocktails en wijnen. In dit artikel willen we je kennis laten maken met de heerlijke witte, rode en rosé-wijnen van die zeker je smaakpapillen zullen verwennen. Laten we beginnen!
Witte wijnen
1. Brana Vieja
Brana Vieja is een witte wijn die afkomstig is uit de Baskische regio van Spanje. Het opvallende kenmerk van deze wijn is het gebruik van de Macabeo-druif, ook bekend als Viura in sommige Spaanse regio’s. De Macabeo-druif staat bekend om zijn levendige zuurgraad en frisse smaakprofiel, wat resulteert in een wijn die uitnodigend en verfrissend is.
2. Laurent Miguel
De Laurent Miguel is een witte wijn afkomstig uit de Languedoc-Roussillon-regio in Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif, een variëteit die wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn verfrissende en aromatische eigenschappen. Deze Sauvignon Blanc is een uitstekende keuze voor liefhebbers van witte wijn die op zoek zijn naar een wijn die zowel verfrissend als elegant is. Het is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten, zoals zeevruchten, salades, lichte kipgerechten of gewoon als verfrissend aperitief op een warme dag.
3. Santa Rita Gran Hacienda
De Santa Rita Gran Hacienda is een heerlijke witte wijn afkomstig uit Chili, geproduceerd door het beroemde Santa Rita wijnhuis. Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay-druif, die wereldwijd bekend staat om zijn rijke en complexe smaakprofiel. De Santa Rita Gran Hacienda Chardonnay heeft een mooie, heldere gouden kleur die al snel de aandacht trekt. Het boeket van deze wijn is uitnodigend met aroma’s van tropisch fruit zoals mango. In de smaak komt een aangename balans naar voren tussen de rijpe fruitsmaken en een zachte, romige textuur. De afdronk is lang en elegant.
4. Epicuro
De Epicuro Pinot Grigio is een verfrissende witte wijn afkomstig uit Italië, geproduceerd door Epicuro, een merk dat bekend staat om zijn toegankelijke en smaakvolle wijnen. Deze wijn is gemaakt van de Pinot Grigio-druif, die populair is vanwege zijn lichte en fruitige karakter. De Epicuro Pinot Grigio heeft een heldere strogele kleur en een verleidelijk boeket met aroma’s van groene appel, peren en citrusvruchten. In de smaak komen verfrissende citrus- en witte perziktonen naar voren, vergezeld van een aangename zuurgraad. Deze wijn staat bekend om zijn levendigheid en eenvoud, waardoor het een uitstekende keuze is voor liefhebbers van witte wijn die op zoek zijn naar een lichte en verfrissende ervaring.
5. Bereich Bernkastel
Bereich Bernkastel is een Duitse wijnregio die bekend staat om zijn Riesling-druiven. De witte wijnen uit dit gebied zijn vaak licht, verfrissend en hebben kenmerkende aroma’s van perzik en appel. Ze zijn een geweldige keuze om te proeven als je op zoek bent naar een klassieke Duitse witte wijnervaring.
Rode wijnen
1. Brana Vieja
De Brana Vieja Tempranillo is een rode wijn afkomstig uit Spanje, een land dat wereldwijd bekend staat om zijn rijke wijntraditie. Deze wijn is gemaakt van de Tempranillo-druif, een druivensoort die vaak wordt geassocieerd met Spaanse wijnen van hoge kwaliteit. De Brana Vieja Tempranillo heeft een dieprode kleur die de rijke en robuuste aard van de wijn weerspiegelt. In de smaak komen fruitige tonen mooi tot uiting, samen met zachte tannines en een gebalanceerde zuurgraad. Dit maakt de wijn zowel toegankelijk als smaakvol.
2. Portillo
De Portillo Malbec is een rode wijn afkomstig uit Argentinië, een land dat wereldberoemd is om zijn Malbec-wijnen. Deze wijn is vernoemd naar de “Portillo” wijngaard gelegen in de Mendoza regio, een gebied dat bekend staat om zijn uitstekende wijnproductie. De Portillo Malbec heeft een diepe, robijnrode kleur die typisch is voor Malbec-wijnen. In het boeket van deze wijn vind je overvloedige aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en een subtiele kruidigheid.
3. Epicuro Montepulciano d’Abruzzo
De Montepulciano d’Abruzzo is een beroemde Italiaanse rode wijn. Epicuro levert een uitstekende variant met een dieprode kleur, krachtige smaak en aroma’s van rijpe kersen en kruiden. Deze wijn past perfect bij pastagerechten en rood vlees.
Roséwijn
1. Laurent Miquel
Laurent Miquel is terug, maar dit keer met een heerlijke roséwijn. De roséwijnen van Laurent Miquel staan bekend om hun frisheid en fruitige tonen. Ze zijn ideaal voor zonnige dagen en als aperitief.
Onthoud dat wijnkeuze subjectief is en afhangt van persoonlijke voorkeur. Onze selectie biedt een scala aan smaken, van fris en fruitig tot rijk en vol, zodat er voor iedereen iets te ontdekken valt. Kom je snel een keertje van onze wijnen proeven? Reserveer nu een tafel! Proost op het verkennen van nieuwe wijnervaringen en het genieten van de diversiteit van de wijnwereld!
